如今,胃病可以说是成了一种流行病,不论是男女老少,得胃病的人是越来越多。根据世界卫生组织胃病情况统计:胃病在人群中发病率高达80%!很多得了胃病的人都喜欢煮粥喝,因为觉得喝粥会比较养胃,但是又有很多人说喝粥得了胃病不能喝粥,实在是让人混淆。那么胃病不能喝粥是真的吗?喝粥养胃还是伤胃?

一、胃病不能喝粥是真的吗?

喝粥胃病不能喝粥大部分人都认为粥容易消化,能够开胃、刺激胃酸分泌。但实际上,粥经过较长时间的熬煮,大部分的维生素都会流失,剩下的主要就是水和碳水化合物,也就是我们常说的“糖分”。

如果一日三餐都喝粥,摄入的能量和营养素(尤其是蛋白质)会很少,难以保证身体所需的营养,日积月累,就会发生消瘦、贫血、营养不良、免疫力下降。而且,粥里的淀粉高度糊化后,升高血糖的速度很快,容易引起血糖波动。此外,粥中的水分较多,过多进食会稀释胃液,减缓胃部运动,不利于食物的消化吸收,甚至加重胃病。

事实上,喝粥可以减轻胃的消化和排空负担,在消化不良时,喝点清淡的粥对胃是一种“减负”。但是仅仅减轻负担是不够的,喝粥不能让慢性胃炎减轻,也不能让溃疡愈合。

对于有胃病的的患者,喝粥时可以在粥里放入一些蛋白质、不饱和脂肪、维生素矿物质丰富的食材,比如添加一些鱼虾泥、瘦肉沫、蔬菜碎和植物油。既能增加营养,又能降低粥的生糖指数。如果胃病患者发生体重下降、乏力等症状,应及时到营养科寻求更加专业的营养补充方案。

二、喝粥养胃还是伤胃?

糖尿病的病人不能够喝粥,因为喝粥会增加血糖。喝粥时也不要喝的太快,因为食物吞下时间太快,消化液来不及反应,就会使食物堆在消化道里,从而加速胃黏膜的腐蚀。有胃病的人这样长期喝粥,起不到养胃的作用,甚至还会对造成胃部的进一步损伤。

此外,喝粥对胃也有一定的保护作用,因为粥容易消化,而且在大手术后,喝粥能够促进消化,也是一个不错的选择。此外,高脂肪和高油腻的食物,需要身体动用大量的消化酶,并且难以消化,容易对胃造成一定的影响,产生消化不良,而喝粥能增加胃供应动力。

总之,胃病不能喝粥这个说法不能全盘否定,只要找对正确的喝粥方法,其实对胃有也是有一定保护作用的!