处暑是二十四节气之中的第14个节气,而今日5时35分,处暑已经到来,这也意味着炎热的夏天即将结束。那么,处暑吃什么?当天该吃这4种传统食物最好

一、处暑吃什么?

(一)处暑当天吃什么传统食物?

1.处暑当天吃鸭肉

南京地区有处暑吃鸭子的习俗,人们都会去熟食店买半只鸭子回家,做成“萝卜老鸭煲”、“红烧鸭块”等美食。

2.处暑当天吃龙眼

处暑时,在福州等地有吃龙眼的习惯 ,将龙眼剥壳后泡在稀饭中一起吃。

3.处暑当天吃凉茶

而广州和广西地区在处暑这一天有喝凉茶的习俗,人们去药店配制药方,然后在家煲药茶,处暑过后仍闷热,煲凉茶可以解暑热。

4.处暑当天吃酸梅汤

温州地区在处暑时常常喝酸梅汤,街头有卖酸梅汤的茶摊,有“处暑酸梅汤,火气全退光”的谚语。

(二)处暑吃什么水果?

1.处暑吃梨

据《本草纲目》记载,梨可“润肺良心、消痰降火”,处暑吃梨子能利尿通便、缓解秋燥。在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。

2.处暑吃葡萄

葡萄同样是很好的时令水果,有益气补血、补脑安神、除烦明目的功效,适合燥热、耗气伤阴的处暑节气食用。建议带果皮一起吃,但一定要泡洗干净,防止误食果皮上残留的农药。此外,吃葡萄也可带籽吃,葡萄籽有很好的抗氧化、抗衰老和抗癌作用。

(三)处暑吃什么蔬菜?

处暑一般在秋季发生,而要要多吃些含维生素高的食物,这些食物能补充人体营养从而使人避免受到燥邪的侵害,如芹菜、胡萝卜、玉米、白萝卜等蔬菜。

二、处暑吃什么养生?

1.少食辛辣多清淡

处暑期间的“秋燥”属温燥,病症多表现为头疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不适、手脚心热等。饮食上应少吃或不吃辛辣香燥食品,以清淡甘润为主。鲜藕、生梨、荸荠以及胡萝卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有养阴润燥的功效,不妨多吃些。

2.睡觉别忘盖薄被

养生专家建议,处暑后要睡子午觉,“子”是指子时,夜间0-2点,体内各器官的功能都降至最低点;而“午”则是指11-13点,是人体交感神经最疲劳的时间。

总得来说,处暑当天可以吃鸭肉、龙眼、梨、葡萄等,其中鸭肉是很多地区会吃的食物,做法也花样繁多,有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。