今天是二十四节气中的白露,但因白露前后气温下降较快,养生保健有讲究。那么,白露吃什么最好?风俗食物有哪些呢?吃这5种食物最好!

一、白露吃什么最好?

1.白露吃鸭子

在浙江温州、苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。

2.白露吃龙眼

福建福州有白露必吃龙眼的习俗,人们认为白露这一天吃龙眼有大补身体的功效。

3.白露吃红薯

白露后,起居饮食方面应进行相应的调整。在饮食方面要食物多样,以谷类为主,增加些薯类食物。红薯的膳食纤维能刺激肠道,增强肠道蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效,还能减少肠癌的发生。

4.白露吃柚子鸡

公鸡去毛、内脏洗静,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可。具有补肺益气,化痰止咳的我功效。

5.白露吃银杏鸡丁

具有补气养血,平喘止带的功效,可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。白果去壳,在油锅内煸炒至六成熟,捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁,放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油(量要多些),待油烧至六成熟时,将鸡丁下锅用勺划散,放入白果继续翻炒,至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。

二、白露的风俗食物有哪些?

1.白露风俗食物一:白露茶

老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

2.白露风俗食物二:煨乌骨白毛鸡(或鸭子)

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。

总得来说,白露吃鸭子、龙眼、红薯都是很好的,具有温补的功效。