虽然已经立秋了，但是天气依旧很炎热，西瓜依然也是很多小伙伴的消暑首选。因为它味道甘甜，清热解暑，深受大家喜爱。但是很多糖尿病患者在吃西瓜之前都会非常的犹豫，担心引起血糖的升高。那么糖尿病人到底能不能吃西瓜呢？

其实，根据品种和部位的不同，西瓜的含糖量在4%~7%左右，主要成分是葡萄糖、蔗糖和果糖。与苹果以及樱桃、柚子的含糖量差不多，虽然不如某些水果的含糖量高，但是西瓜的升糖指数（GI值）比较高，为72。西瓜水分含量也比较多，纤维素含量相对而言较柚子、苹果要少。所以综合来讲，选择西瓜食用时还是要小心的。

一、糖尿病患者可以吃西瓜吗？

北京医院研究表明，一部分糖尿病病友吃西瓜后出现血糖降低，而另一部分糖几尿病病友吃西瓜后血糖却升高。对于吃西瓜后是升还是降与西瓜含糖量有关，也和病人每天饮食中的热能量是否充足有关。

对这个问题，有两个截然相反的答案。我们认为水果中所含的多是果糖，不是葡萄糖。糖尿病患者是否能吃西瓜或水果，最好由病友在医生指导下摸索规律，即在吃水果后2小时测血糖，看是否明显升高。

病情控制不好，血糖比较高者还是不吃为宜，此外也要考虑患者的心情，如果一家人或亲朋好友聚在一起谈笑吃西瓜，患者想吃不敢吃，心情会不愉快，也会使血糖上升，此时不妨少量地吃一点解解馋也不至于加重病情。

二、改在哪个时间段吃西瓜呢？具体又可以吃多少？

吃的时间最好选择在两餐之间，上午十点或者下午三点左右。在吃西瓜的时候，要严格控制好食用量，最好每次控制在50g以内，避免吃糖分比较高的西瓜“心”部位，也不可以榨成西瓜汁，如果吃多了，那么下一餐的主食就要减少摄入量。

如果血糖波动大，还是选择糖分低、升糖指数低的水果，像水果黄瓜、小西红柿这些更合适。

（1）挑选含糖量比较低的西瓜：西瓜品种很多，糖尿病患者还是应尽量选择含糖量低的西瓜吃。

①无籽西瓜：常见品种如黑蜜二号、新一号、翠宝五号、黑蜜五号等，含糖量高达11%以上。

②宁夏的硒砂西瓜：中心糖含量平均11.9%，边糖平均含量10.2%，因为它特殊的生长环境，富含微量元素硒。

③冰淇淋西瓜：黄色和红色相融在一起，中心含糖量12%～13%，边糖(靠近皮的位置)含糖量10%。冷藏后味道更佳。

（2）西瓜的不同部位含糖量不同：西瓜不同部位的含糖量也不同，呈梯度变化，中心含糖量最高，越往边缘含糖量越低。这就是为什么有的西瓜第一口比较甜，但越吃甜度越差的原因。

西瓜90%以上都是水分，能补充夏天人体散失的大量水分，避免中暑和上火。瓜瓤吃完了，剩下的西瓜皮还能凉拌、炒菜吃。

西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会导致血糖升高。糖尿病人在短时间内吃太多西瓜，血糖会急剧升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。

如果一次吃25g～50g西瓜，对糖尿病人影响不大，摄入的糖只能增加1g～2g，因此糖尿病人吃西瓜要适量。另外，西瓜不宜在饭前及饭后吃，因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收。

参考资料：

[1] 王文咏.糖尿病人应慎吃西瓜[J].农村.农业.农民(B版),2011(06):58.

[2] .糖尿病病友能否吃西瓜?[J].糖尿病新世界,1999(01):24.